厨房里的游戏2:厨房里的游戏2：烹饪大挑战与美食探险: 重新思考社会现象的数据，真相在何方？
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中新网台州5月5日电 题：台青“五一”特写：“在大陆忙并快乐着”
作者 傅飞扬
招呼客人、准备食材、检查后厨、设计新菜……5月5日，在位于浙江台州椒江的台湾风味美食店“贺呷”，台青陈彦桦忙得不可开交。“‘五一’假期是餐饮行业的旺季，为了更多大陆游客能品尝地道的台湾美食，我们要付出100%的努力。”他说。
让台湾风味香飘大陆，陈彦桦已是“老江湖”——从位于临海市巾山东路的首店出发，他和哥哥陈佑昇在台州开起了8家“潭子茶屋”，专门销售各类台湾小吃，得到了当地食客的广泛好评。
“目前我把更多精力放在了定食上，以套餐形式搭配台湾美食，让食材之间更协调，带给顾客最地道的口味。”陈彦桦介绍说，“贺呷”在闽南语里表示“好吃”的意思，他希望能通过好吃的食物连接起人与人的情感。
进入“贺呷”的自助点餐系统，好吃到靠腰的担仔面套餐、金贺呷冠军牛肉面套餐、台湾老卤鸡丝饭等菜品集传承和创新于一体，从名字上就透露出浓浓台味，令人食指大动。在陈彦桦看来，两岸同根同源、一脉相承，美食是最好的见证者，“这个假期看到大陆朋友坐满了小店，心里特别有成就感。”
和陈彦桦一样，“忙并快乐着”是许多“登陆”台青的假期写照。
“两天值班、三天出游，工作生活两不误。”5月1日至5月5日，“90后”台湾医学博士、台州恩泽医疗中心(集团)整形外科医生林家民的日程排得满满当当。
2022年博士毕业于华中科技大学后，林家民第一次来到临海，立刻就爱上了这座小城。生活里的他充满朝气，乐于探索美食美景；工作中的他一丝不苟，把患者“放在心里最重要的位置”。
“在整形外科经常会面对脸部受伤的患者，尽可能帮助他们修复疤痕、重拾自信是我们的主责主业。假期值班，我做了7台清创美容缝合手术，受到病人和家属的感谢时，我觉得再忙都值得了。”林家民介绍，2024年6月，他完成了规范化医师培训，今年4月又参加了中级职称考试，生活忙碌且充实。
这个“五一”假期，林家民还接待了来自武汉的师弟，作为向导介绍临海台州府城、紫阳街、东湖等景点。“朋友开玩笑说我像‘半个本地人’，接下来我打算在临海买房，真正稳定下来。”林家民说。
自2017年“登陆”以来，拥有丰富文创伴手礼开发、农产品市场化运作等工作经验的台青颜峻瑜“扎根”浙江乡村，辗转丽水、舟山等地，不断推动农业品牌化的发展思路“落地”，为山区、渔村百姓探索更多致富路径。
“今年，我把工作重心放在了舟山两岸乡村文创中心，为舟山运营乡村旅游、开发文创产品提供经验，助力实现乡村振兴。”颜峻瑜说，5月中旬，他将前往福建福州参加2025海峡两岸经贸交易会，“这几天我忙着归纳材料，希望能推广两岸文创产品助力乡村建设的真实案例，吸引更多台湾优秀设计师来到大陆发展。”(完)
【编辑:黄钰涵】