《火辣辣导航》-火辣辣导航，让你尽享美食之旅！: 观察人心的秘密，是否能够找到更好的途径？
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【学习进行时】茶起源于中国，盛行于世界，既是全球同享的健康饮品，也是承载历史和文化的“中国名片”。习近平总书记高度重视茶产业发展和茶文化交流。5月21日是“国际茶日”，一起重温习近平总书记和“茶”的故事。
茶，承载着深厚的文化底蕴，彰显着中国人谦、和、礼、敬的人文精神，是中华文明的重要象征。
习近平总书记高度重视茶产业发展和茶文化交流。2020年5月21日，是联合国确定的首个“国际茶日”。在第六个“国际茶日”之际，一起重温习近平总书记和 “茶”的故事。
心是永远贴在一起的
“总书记，1997年4月10日上午，您来到我们常口村，到村民家中，和大家一起喝擂茶、拉家常……”
2019年全国两会期间，习近平总书记参加福建代表团审议，将乐县常口村党支部书记张林顺代表讲了一个习近平在福建工作时的故事。
2019年3月10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平参加十三届全国人大二次会议福建代表团的审议。新华社记者 鞠鹏 摄
“那是我第一次喝擂茶，里面有米吧？还有芝麻、茶叶、橘皮……”习近平总书记说。
习近平总书记细致地询问当地情况，还叮嘱张林顺代他向乡亲们、向做擂茶的邱彩立大姐问好。
福建省是世界著名的产茶地。习近平在这里工作了17年多，留下的故事数不胜数，有不少与茶有关。
在厦门工作期间，习近平到同安调研。当地人喜欢泡茶，茶杯因常年使用，有一层黑黑的茶垢，他毫不介意地跟大家一起用黑茶杯喝茶。当时在家里接待习近平的一位农民说，“我端出的茶杯，很多下乡干部都喝不下去，但习近平同志端起杯子就喝。乡亲们心里很感动，有什么掏心窝的话都对他说”。
在宁德工作期间，习近平将坦洋村作为农村党建联系点，坦洋工夫茶是这里的招牌。在习近平挂钩帮扶下，坦洋村依靠茶业致富，路子越走越宽。1990年5月，已赴任福州的习近平回宁德交接工作，特意来到坦洋村。泡上一杯清茶，习近平与大家话别：“原想安排一段时间到村里住一阵，走走家，串串户。没料到这次走得这么匆忙，心里很遗憾。青山不老，绿水长流，喝过坦洋工夫茶，人走情常在。我的心和你们的心是永远贴在一起的。”情深意切的话语，令在场的干部群众无不动容。
……
一杯杯茶，见证了习近平与人民群众在一起的温暖瞬间。
道法自然 和而不同
作为中国传统待客之道和标志性文化符号，习近平总书记经常在外交场合“以茶会友”，共话友谊。
2024年8月19日，中共中央总书记、国家主席习近平在北京人民大会堂同来华进行国事访问的越共中央总书记、国家主席苏林举行会谈。这是习近平同苏林进行小范围茶叙。新华社记者 谢环驰 摄
2024年8月，越共中央总书记、国家主席苏林访华，习近平总书记在北京人民大会堂同他举行小范围茶叙，在亲切友好的氛围中就共同关心的重要问题继续进行深入交流。
2025年4月，习近平总书记出访越南，两位领导人也进行了小范围茶叙。
以“茶”相交，佳话不断。
早在2017年1月，习近平总书记就同时任越共中央总书记阮富仲在人民大会堂“冬日茶叙”。习近平总书记引导阮富仲走到茶台前驻足观看，向阮富仲介绍中国传统茶艺。随后两党总书记落座品茶，叙谈茶文化和中越两国人民友好。
“‘茶’字拆开，就是‘人在草木间’。”习近平总书记的妙解，道出了中华文化中“道法自然”的真谛。
2023年，习近平总书记对越南进行国事访问期间，与阮富仲在河内茶叙。阮富仲向习近平总书记赠送了一幅画作，描绘的正是两人在北京茶叙的场景。阮富仲说：“珍贵的是兄弟情谊。”
此外，在许多外事场合，习近平总书记还经常以茶叙事，以茶述理。
2014年4月1日，国家主席习近平在比利时布鲁日欧洲学院发表重要演讲。新华社记者 庞兴雷 摄
2014年4月，在比利时，习近平总书记以“茶”和“酒”比喻东西方品味生命、解读世界的两种不同方式。“茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。”中国主张“和而不同”，而欧盟强调“多元一体”。总书记指出，中欧要共同努力，促进人类各种文明之花竞相绽放。
2014年7月，在巴西国会发表演讲时，习近平总书记说：“200年前，首批中国茶农就跨越千山万水来到巴西种茶授艺。”“中巴人民在漫长岁月中结下的真挚情谊，恰似中国茶农的辛勤劳作一样，种下的是希望，收获的是喜悦，品味的是友情。”
做好“三茶”大文章
在福建工作期间，习近平为当地茶产业发展做了许多工作。他担任省长时，福建茶产业发展渐入佳境，全省茶产量占全国近20%，位列全国第一。
2002年，习近平接受杂志专访，系统阐述了对茶产业现代化的理解：优化茶类产品结构、实施茶叶名牌战略、加快茶文化产业发展……
记者拟定了《茶省长话茶》作为标题。征求习近平意见时，他笑着说，给“茶省长”三个字加个引号吧。
多年来，在明确的发展思路指引下，福建茶产业的发展不断取得新的成绩。
2021年3月22日，习近平总书记在南平武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况。新华社记者 王晔 摄
2021年3月22日，正在福建考察调研的习近平总书记来到武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况。
茶园里，茶农们正忙着压青。一位黝黑的茶农，将锄头放下，同习近平总书记唠家常。“过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业。”习近平总书记说。
福建农林大学的教授廖红也在现场，她是躬耕乡野的“科特派”。在科技特派员团队指导下，茶园突出生态种植，提高了茶叶品质，带动了茶农增收，习近平总书记听闻后十分高兴。
习近平总书记叮嘱乡亲们，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。
从摆脱贫困到乡村振兴，一片绿叶带富了一方百姓。习近平总书记对各地茶产业的发展十分关注。
在四川，习近平总书记来到制茶坊察看传统黑茶制茶工序，亲自体验酥油茶制作流程，寄语他们精益求精、创造名牌；
在浙江，习近平总书记观摩龙井茶炒制，鼓励大家把传统手工艺等非物质文化遗产传承好；
在陕西，习近平总书记深入茶园察看春茶长势，同茶农们亲切交谈，鼓励大家坚定不移走生态优先、绿色发展之路，因茶致富、因茶兴业；
在海南，习近平总书记深入黎族村寨，在手工茶坊参与炒茶劳动并买下两袋茶叶，勉励乡亲们把茶叶经营好，把日子过得更红火……
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【编辑:付子豪】