吃的:探索各地美食：舌尖上的美味与文化: 需要重视的社会问题，未来会如何反映在生活上？
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吃的:探索各地美食：舌尖上的美味与文化
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我国是全球最大的小麦生产国，每年的5月中旬至6月是冬小麦的黄金收割期，率先开镰收割的是西南麦区，然后是长江中下游麦区、黄淮海麦区、西北麦区。西南麦区冬小麦面积1500万亩左右、占我国冬小麦面积的4.5%。总台央视记者蒋树林在西南麦区的四川天府粮仓麦收现场，来连线他看看现场的情况↓
总台央视记者 蒋树林：这里是天府粮仓国家级现代农业产业园，整个园区是90多平方公里，我所在的集中连片高标准农田项目区有10万亩之多。
这里的麦子颗粒饱满，可以说是丰收在望。除了有风吹麦浪的浪漫之外，我们还有实力的展示。一边是成熟后正在收割的小麦，另一边是已经整理好的稻田正在插秧，可以说稻麦同框。
当丰收和播种同框，当水稻和小麦相遇，在这样的情况下，农机和人力如何精准调配，大数据和机械化如何精准服务于我们的农民？今天在现场和我一同见证这场收获和收割的还有来自四川农业大学的马均教授，他也是长期蹲守在这个园区，来请他给我们进行分享。
四川农业大学教授 马均：以前从城里到这里要一个多小时，现在只需半个小时，交通十分便捷。而且在农村，国家也修建了很多的乡村公路，还有机耕道，交通四通八达，保证人力物力和机器迅速准确地到达田间地头。除了硬件设施以外，我们还有软件，农村也建了很多智慧化、信息化的服务平台。双抢变得更加便捷，变得更快、更准、更科学。
在现代农业产业的园区，示范田的优良品种和好的技术，如何快速推广到大田，服务于农民群众？记者带着这个疑问也进行了探访。
在这个园区，记者发现了有一个农业的中式车间，就是说优良品种和好技术可以在这里集成进行展示。
展示和实验示范的品种也有“身份证”，如何获得呢？
四川农业大学教授 马均：每年有几百个水稻或小麦的品种，我们都用编号的方式，开盲盒的方式进行产量的测评，这样可以做到公正、公开、公平。新品种从中试基地到农民的稻田，一般需要走三步：
·中试基地的测试、国家或者省上的审定
·大面积的示范
·大面积生产确定品种能不能用
在现场的管委会，除了有一定的行政职能，还配套多项的农事服务，有气象站、农资商店等。特别是在服务区内，还有可以随时充电的充电桩，也就是说农民可以开着自己的电车来这里干活。
四川的小麦种植分布图里，我们现在所处的位置成都平原区是200万亩，从今天起整个四川的小麦就进入了收割高峰期。四川是我国目前的油菜主产省，常年的面积稳定在2000万亩左右。
守住我们的粮袋子，拎稳我们的油瓶子，让我们为粮食安全，端稳中国饭碗一起努力。
夏粮主要包括哪些？
我国粮食生产按季节，分为夏粮、早稻和秋粮。夏粮是全年粮食生产第一季，主要包括夏收的谷物、豆类和薯类。其中夏收谷物主要是小麦、大麦、燕麦、荞麦等。小麦生长期为上年10月份至当年6月份，夏粮收购一般为当年5月中旬至9月30日。
(央视新闻客户端 总台央视记者 王凯博 蒋树林 四川台 成都台 崇州台) 【编辑:梁异】